味噌＆醤油作りと石窯ピザ

去年に続いて

今年も同じ場所で味噌作りへ✨

前回は大豆をミキサーで細かくしたけれど

今回は足で踏み込むやり方。

じんわり温かい大豆を踏み踏み👣

皆んなで手を使って

材料を混ぜながら過ごす時間は

とても心地よかったです。

身体や食材の大切さにも触れられる

とても学びの多い時間でした。

今回は初めての醤油作りにも挑戦✨

ペットボトルで仕込んでいくのも新鮮で

自然と笑顔が溢れる楽しい時間に。

味噌も醤油も

出来上がるのは11月頃とのこと。

ゆっくり育っていく時間もまた楽しみ✨

そして石窯でのピザ作り体験も🍕

明るくあたたかな空気の中で

生地を伸ばしたり具を乗せたり

焼き上がりを待つ時間までワクワク☺️

焼き上がった出来たてのピザもチキンも

とても美味しかったです💓

自然に囲まれたログハウスで

たくさん笑って

心まで満たされた一日になりました✨

今回、訪れた場所＆アカウントはこちら ✨

⭐ログハウス・石窯ピザ体験

民泊堀内・駒ヶ根市

Instagram：＠minpaku_horiuchi

⭐手作り味噌＆醤油作り

Instagram：＠plaisir_sana